面對夏天到來，你是不是也計畫著一些周末小旅行，利用閒暇期間帶著心愛的人遠離塵囂？就算不能出國，台灣寶島許多的地方和美食總是值得一再探訪。這回 GQ 編輯就要帶你來到台東，伯朗大道等景點自然不能錯過，原住民美食當然也是要嘗遍了才能回家。如果你剛好計畫拜訪台東，或是你就站在台東路邊上網找美食，建議你不妨跟著編輯的這三家必吃原民料理來體驗！
來到台東都歷部落（Torik），當地咖啡廳老闆最推薦的阿美族特色料理，就藏在「撒麗坊豐味餐」。被評選為台東縣「2014 原味美食達人賽第一名」，道地的水母炒蛋或是魚卵都可以在這裡品嘗到，不僅食材都是阿美族人親自捕獲，就連裝菜的器皿也是族人手工窯製，別具特色！來到這裡，你也不能錯過經典菜餚席烙（Siraw），用鹽醃製而成的生豬肉，之後在藉由發酵方式熟成，無論是縱谷阿美、海岸阿美或是南迴阿美都會吃！
以台東當地人生活為主題的網站「台東製造」主理人 Zak，雖然身為漢人，內心卻藏著一顆原住民魂，著迷於原民料理的他，最推薦的餐廳莫過於「烏尼囊多元文化工作坊」。他解釋道：「烏尼囊東西好吃、風格明確，最重要的是你能從菜餚裡面，感受到滿滿的心意。」在部落中，最講究「家」的味道，而在烏尼囊可以吃到他們家的故事，在布農族的料理中非常重視烤肉，單就口感而言，這家絕對是佼佼者！
吃飽後，也別忘了和團隊交流，感受他們對於文化和農作的態度，因為這樣的珍貴體驗，出了台東就感受不到了！
全台灣最難以到達的地方之一，一耕食堂就選擇落腳長濱鄉，吸引嚮往幽靜生活的都市人前往探索。今年六月才剛營運的它，是改良型的原民餐廳，團隊成員每個人各司其職，先是上山採集，還要仰賴野外狩獵。最後再交由總舖師烹調，未來更預計推出傳統傳民版的食療。美味程度受到當地人推薦的一耕食堂，不如你就當個美食探險家，先幫大家嚐嚐吧！
想知道更多東台灣的美味料理和食材秘辛？千萬不要錯過今年夏至起跑的美食慶典「GQ 仲夏樂食節」！
- 風味沙龍座談會
-第一場 6/21（二）19:00-21:30｜講師：盧怡安
-第二場 7/4（一）19:00-21:30 ｜講師：Seven
-地點：Chinois - 山海饗宴餐酒會
-第一場 6/25（六）19:00-21:00
-第二場 6/26（日）19:00-21:00
-地點：台北晶華酒店 | 晶華軒 - 專屬產地體驗之旅
-行程時間： 8 月下旬 - 仲夏百寶箱
-發售時間： 7 月中旬
